gambas de La Santa
local shrimps
alérgenos: crustáceos
almeja gallega con marinera de gofio
galician clam with gofio seafood
alérgenos: crustáceos,
pescado,
sulfitos,
moluscos
burrata en salsa verde y canónigos
burrata en Green salsa and quelites
alérgenos: cacahuetes,
soja,
leche,
frutos de cascara,
sésamo
atún en ceviche de mojo canario
tuna in ceviche canarian sauce
alérgenos: pescado,
cacahuetes,
soja,
frutos de cascara,
apio,
sésamo,
moluscos
ensaladilla rusa con carpaccio de pulpo, cilantro y olivo negro
russian salad with octopus carpaccio coriander and black olive
alérgenos: pescado,
apio,
moluscos
lentejas negras de Lanzarote con calamar sahariano
Lanzarote black lentils with Saharan squids
alérgenos: crustáceos,
pescado,
apio,
moluscos
ensalada de tomates, papel de arroz y peto ahumado de La Gomera
tomato salad, rice paper, and smoked fish from La Gomera
alérgenos: pescado,
frutos de cascara,
apio,
sulfitos
hojaldre de conejo escabechado con mojo de chocolate
rabbit puff pastry with chocolate mojo
alérgenos: gluten,
huevos,
soja,
leche,
frutos de cascara,
apio,
mostaza,
sésamo,
sulfitos
arroz* oceánico al cuadrado min 2 personas
oceanic rice* min 2 people
*carnalori molino roca
alérgenos: crustáceos,
pescado,
soja,
frutos de cascara,
apio,
moluscos
arroz* de verduras y ficoide glacial min 2 personas
vegetable rice* and glacial phycoid min 2 people
*carnaroli molino roca
alérgenos: huevos,
soja,
apio,
sulfitos
arroz* con costilla ibérica y setas min 2 personas
rice* with iberic pork rib min 2 people
*gran reserva molino roca
alérgenos: soja,
apio
arroz* al cuadrado y lomo bajo de ternera min 2 personas
squared rice*with beef (double cooking) min 2 people
*gran reserva molino roca
alérgenos: soja,
apio,
sulfitos
arroz* con pulpo de Famara min 2 personas
octopus Famara rice* min 2 people
*bombita molino roca
alérgenos: crustáceos,
pescado,
apio
nuestro arroz* de la barceloneta min 2 personas
la barceloneta style seafood rice* min 2 people
*bombita molino roca
alérgenos: crustáceos,
huevos,
pescado,
apio,
moluscos
bacalao confitado sobre bresa ibérica
confit cod on Iberian vegetables
alérgenos: pescado,
apio,
sulfitos
pulpo braseado con escaldon de gofio y kimchi
grilled octopus on millet flour and kimchi paste
alérgenos: crustáceos,
pescado,
soja,
apio,
moluscos
cabrito baja temperatura a la brasa con espuma de queso
goatling sois vide firewood and cheese foam
alérgenos: apio,
sulfitos
solomillo de vaca nacional con crema de mojo y hojaldre de papas
national beef sirloin with mojo cream and potato puff pastry
alérgenos: gluten,
frutos de cascara
soufflé de chocolate y helado tirma
chocolate soufflé and chocolate ice
alérgenos: gluten,
huevos,
cacahuetes,
leche,
frutos de cascara,
sésamo
espuma de batata y su helado
sweet potato foam with ice cream
alérgenos: huevos,
leche
tarta de queso majorero
canarian cheesecake
alérgenos: huevos,
leche
todo millo, merengue crema y polvo de maiz
husk meringue, corn mousse
alérgenos: huevos,
leche
Finca Guatisea Malvasia Akaet 2019 | 24,95 |
Lanzarote | |
Valle del Malpaso Malvasía, Listán y Diego Eco | 21,95 |
Lanzarote | |
Volcán de la Corona Listán Blanco Damajuana | 21,95 |
Lanzarote | |
Moscatel de Alejandría Diego | 19,95 |
Lanzarote | |
Vega Spínola Diego | 41,95 |
Lanzarote | |
Vega Lara Listán | 62,95 |
Lanzarote | |
Rubicón Amalia Seco | 22,95 |
Lanzarote | |
Rubicón Seco Malvasía | 20,95 |
Lanzarote | |
Stratus Malvasía Seco | 19,95 |
Lanzarote | |
Finca Las Palmeras Stratus | 21,95 |
Lanzarote | |
Tilama | 31,95 |
Lanzarote | |
Rofe | 24,95 |
Lanzarote | |
Tierra de Volcanes Malvasía | 21,95 |
Lanzarote | |
El Grifo Volcán de Tamia | 15,95 |
Lanzarote | |
Bimbache | 29,95 |
El Hierro | |
Trenzado Suertes del Marqués | 22,95 |
Tenerife | |
Gallo Malvasía Aromática | 24,95 |
Tenerife | |
Serín seco Moscatel de Alejandría | 24,95 |
Gran Canaria |
Rubicón Malvasía Semidulce | 18,95 |
Lanzarote |
Stratus Temparanillo y Listán | 17,95 |
Lanzarote | |
El Grifo Lágrima | 18,95 |
Lanzarote | |
Mentidero | 34,95 |
Lanzarote |
El Grifo Colección | 19,95 |
Lanzarote | |
Stratus Shyrah y Tempranillo | 20,95 |
Lanzarote | |
Rofe | 24,95 |
Lanzarote | |
Negramoll Piezas num 1 Matías i Torres | 22,95 |
La Palma | |
Dialéctica de los opuesos Matías i Torres | 22,95 |
La Palma | |
Gallo Baboso 12 meses | 44,95 |
Tenerife | |
Quíquere tinto tradicional | 19,95 |
Tenerife | |
Vera De La Fuente Vijariego Negro | 34,95 |
Tenerife | |
Cruz Santa Vijariego Negro Suertes del Marqués | 29,95 |
Valle de la Ortotava Tenerife | |
Ignios Listán Negro | 39,95 |
Tenerife | |
Táganan Listán Negro | 28,95 |
Atlántico | |
Táganan Margalagua Negramole Listán Vijariego | 29,95 |
Atlántico | |
Ikewen | 24,95 |
Gran Canaria | |
Tidao | 32,95 |
Gran Canaria | |
Agala 1212 crianza 2015 | 39,95 |
Gran Canaria | |
Agala 1050 | 19,95 |
Gran Canaria | |
Agala 1175 Barrica 37,50 cl | 13,95 |
Gran Canaria | |
Lava Baboso Vijariego Tintilla | 26,95 |
Gran Canaria | |
Agala Incendio | 29,95 |
Gran Canaria | |
Mondalón Listán Negro Tintilla | 21,95 |
Gran Canaria | |
Chiquita Locura Tempranillo, tintilla, listanes | 18,95 |
Gran Canaria |
Agustí Torelló Reserva Ecológico | 23,95 |
Agustí Torelló Trepat | 20,95 |
Vardon Kennet Esplendor | 34,95 |
Gramona Brut Reserva | 26,95 |
Espumoso Taro Pet | 29,95 |
Vino quemado Los Perdomos | 4,95 |
Lanzarote | |
Vino Tinto morado | 4,95 |
Lanzarote |
Lanson Extra Age Brut | 59,95 |
Pomery | 49,95 |
Bollinguer Rose | 69,95 |
Bollinger Cuvée | 59,95 |
Ruinart Blanc de Blancs | 79,95 |
Ruinart Brut | 64,95 |