Carta

para comenzar / starters

pulpo en escaldón de gofio
octopus in popcorn soup (escaldon)

17,95
17,95
17,95
17,95
17,95
17,95
17,95

alérgenos: gluten, crustáceos, pescado, soja, leche, sulfitos, moluscos

carpaccio solomillo sashi ahumado
smoked carpaccio sashi beef

14,95
14,95
14,95
14,95
14,95
14,95
14,95

alérgenos: leche

guacamole estilo canario con gamba cristal y pepeoil
guacamole canarian style with tiny prawns and pepeoil

14,95
14,95
14,95
14,95
14,95
14,95
14,95

alérgenos: gluten, crustáceos

la merienda de Noel
pan chino relleno de chorizo de Teror y queso 2 unidades
chorizo’s Teror and gorgonzola in brioche 2 units

13,95
13,95
13,95
13,95
13,95
13,95
13,95

alérgenos: gluten, leche

chuleta de vaca Sashi, demiglacé, guacamole y plátano
porterhouse steak beef, demi glacé, guacamole and banana

49,95
49,95
49,95
49,95
49,95
49,95
49,95

alérgenos:

tartar de atún rojo Balfegó con tuétano y huevo
red tuna tartare Balfegó with bone marrow and egg

18,95
18,95
18,95
18,95
18,95
18,95
18,95

alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, sésamo

ceviche de gamba roja, millo y aguacate
red prawn ceviche corn and avocado

16,95
16,95
16,95
16,95
16,95
16,95
16,95

alérgenos: crustáceos, pescado

pescado local sellado en mojos
local fish sealed in two mojos

34,95 €/kg
34,95 €/kg
34,95 €/kg
34,95 €/kg
34,95 €/kg
34,95 €/kg
34,95 €/kg

alérgenos: pescado

virutas de jamón ibérico de Guijuelo cortado a mano
Iberic ham with bread and tomate cut by hand

16,95
16,95
16,95
16,95
16,95
16,95
16,95

alérgenos: gluten

arroces en paella / paella lovers

arroz* de pulpo de Lanzarote en su tinta min 2 personas
octopus black paella *Lanzarote style 2 people min
*dinamita Molino Roca

20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p

alérgenos: crustáceos, pescado, soja, sulfitos, moluscos

arroz *carne fiesta de secreto y adobo Joselito 2 personas min
meat pork party paella* Joselito nude iberico pork 2 people min
*Bombita Molino Roca

20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p

alérgenos: soja, apio, sulfitos

arroz* del senyoret min 2 personas
Mr senyoret paella 2 people min
*dinamita molino roca

21,95 p/p
21,95 p/p
21,95 p/p
21,95 p/p
21,95 p/p
21,95 p/p
21,95 p/p

alérgenos: crustáceos, pescado, apio, sulfitos, moluscos

arroz* de T Bone mín 2 personas
T bone paella* 2 people min
*bombita gran reserva Molino Roca

39,95 p/p
39,95 p/p
39,95 p/p
39,95 p/p
39,95 p/p
39,95 p/p
39,95 p/p

alérgenos: soja, apio, sulfitos

arroz* de carabinero de La Santa min 2 personas
big cardenal prawn
paella 2 people min
*bombita gran reserva molino roca

39,95 p/p
39,95 p/p
39,95 p/p
39,95 p/p
39,95 p/p
39,95 p/p
39,95 p/p

alérgenos: crustáceos, pescado, soja, apio, sulfitos, moluscos

arroces al cuadrado / rice square pan

arroz* al cuadrado de entrecot de atún rojo Balfegó min 2 personas
Balfegó red tuna steak rice in square pan 2 people min
*carnarolli old Molino Roca

23,95 p/p
23,95 p/p
23,95 p/p
23,95 p/p
23,95 p/p
23,95 p/p
23,95 p/p

alérgenos: crustáceos, pescado, soja, sésamo, sulfitos

arroz* de gamba alistada min 2 personas
prawn* rice 2 people min
*carnarolli Old Molino Roca

22,95 p/p
22,95 p/p
22,95 p/p
22,95 p/p
22,95 p/p
22,95 p/p
22,95 p/p

alérgenos: crustáceos, pescado, soja

arroz* al cuadrado de anguila ahumada min 2 personas
smoked eel rice in square pan 2 people min
*carnarolli old Molino Roca

26,95 p/p
26,95 p/p
26,95 p/p
26,95 p/p
26,95 p/p
26,95 p/p
26,95 p/p

alérgenos:

arroz* de solomillo ibérico Joselito min 2 personas
rice * with iberian pork sirloin Joselito 2 people min
*carnarolli molino roca

21,95 p/p
21,95 p/p
21,95 p/p
21,95 p/p
21,95 p/p
21,95 p/p
21,95 p/p

alérgenos: soja, apio, sulfitos

para ti / for you

piña asada de El Hierro con helado de yuzzu y lima
roasted pineapple from El Hierro with yuzzu and lime icecream

6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95

alérgenos: leche

soufflé de chocolate
chocolate soufflé

9,95
9,95
9,95
9,95
9,95
9,95
9,95

alérgenos: huevos, leche

espuma de batata con helado de queso ahumado
sweet potato foam with smoked cheese icecream

6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95

alérgenos: huevos, leche

tarta de queso
cheesecake

7,95
7,95
7,95
7,95
7,95
7,95
7,95

alérgenos: huevos, leche

todo millo, merengue crema y polvo de maiz
husk meringue and corn mousse

8,95
8,95
8,95
8,95
8,95
8,95
7,95

alérgenos: huevos, leche

BODEGA

CAVA Y ESPUMOSOS

Gramona Cuveé24,95
Gramona Brut Reserva36,95
Gramona III Lustros44,95
Gramona Imperial34,95
Recaredo Terrers34,95
Raventós I Blanc Rib de Nit25,95
Raventós I Blanc Blanc de Blancs23,95
Raventós i Blanc La Finca Gran Reserva29,95

VINO BLANCO

Soco 2020 Malvasía, Listán Blanco y Diego25,95
Lanzarote
Puro Rofe Rofe, Malvasía, Listán Blanco, Vijariego Blanco25,95
Lanzarote
Chibusque Puro Rofe30,95
Lanzarote
Chupadero Puro Rofe32,95
Lanzarote
Tilama Puro Rofe Malvasía30,95
Lanzarote
Juan Bello Puro Rofe34,95
Lanzarote
Mentidero Puro Rofe34,95
Lanzarote
Bermejo Malvasía seco24,95
Lanzarote
Bermejo Malvasía Barrica26,95
Lanzarote
Volcán de La Corona Akaet32,95
Lanzarote
Valle del Malpaso Akaet34,95
Lanzarote
Grifo Malvasía colección20,95
Lanzarote
Grifo Vijariego21,95
Lanzarote
Loa Perdomos Diego sobre Lías24,95
Lanzarote
Los Perdomos Malvasía sobre Lías20,95
Lanzarote
Moscatel de Alejandría Diego Los Perdomos19,95
Lanzarote
Vega Spínola Diego41,95
Lanzarote
Tamerán Baboso Blanco46,95
Gran Canaria
Montoro Forastera Gomera, Listán Blanco y Marmajuelo19,95
La Gomera
Vidonia Suertes del Marqués Listán Blanco39,95
Tenerife
Trenzado Suertes del Marqués Listán Blanco y Torrontés29,95
Tenerife
Tierra Fundida34,95
Tenerife
Artífice Vidueños Borja Pérez viticultor29,95
Tenerife
Artífice Listán Blanco Borja Pérez27,95
Tenerife
Los Loros Siete Lomas34,95
Tenerife
Bimbache John Stone31,95
El Hierro
Bimbache Grand Cruz del Calvario31,95
El Hierro
Palo Blanco33,95
Vino Atlántico
Viña Mein Emilio Rojo29,95
Ribeiro
Emilio Rojo 2018169,95
Ribeira Sacra
Belondrade Quinta Apolonia29,95
Verdejo

VINO BLANCO SEMI

Moscatel de Alejandría Los Perdomos21,95
Lanzarote
El Grifo25,95
Lanzarote
Rubicón Semidulce26,95
Lanzarote

VINO ROSADO

Julieta24,95
Rioja Alavesa
Montoro Rosa19,95
La Gomera

VINO TINTO

Marzagana Listán Negro y Castellana29,95
Tenerife
Artífice Borja Perez Listán Negro, Vijariego Negro y Baboso Negro24,95
Tenerife
Tierra Fundida 1/1 2017 Negramoll, Castellana Negra, y Verdello36,95
Tenerife
Raza Listán Negro, Tintilla y Syrah 201749,95
Tenerife
De Yanes Baboso Negro36,95
Tenerife
Finca Vegas Bio Baboso44,95
Tenerife
Agala 1175 Baboso, Vijariego y Tintiilla32,95
Gran Canaria
Agala 1175 Barrica 37,50 cl15,95
Gran Canaria
Agala 1212 Vijariego Negro y Tintilla44,95
Gran Canaria
Agala 1207 Vijariego Negro46,95
Gran Canaria
Lava Listán Negro, Tintilla, Vijariego Negro y Baboso Negro24,95
Gran Canaria
Mission’s Grape25,95
La Palma
Trece Parajes Teneguía26,95
La Palma
Senderos de Ukan Tempranillo29,95
Rioja Alavesa
Ukan 2018 Tempranillo49,95
Rioja Alavesa
Flor de Pingus169,95
Ribera del Duero
Psi55,95
Ribera del Duero
Pago de Carraovejas49,95
Ribera de Duero
Semele Montebaco21,95
Ribera de Duero
Montebaco Crianza29,95
Ribera de Duero
Prima20,95
Toro
Pintia 201689,95
Toro
Predicador 201834,95
La Rioja
La Bicicleta Voladora Crianza22,95
La Rioja
La Montesa Alvaro Palacios24,95
La Rioja
Propiedad Alvaro Palacios44,95
La Rioja
La Vallada 2013 Olivier Rivière27,95
Arlanza
Camíns del Priorat Alvaro Palacios34,95
Priorat
Les Terasses53,95
Priorat
Lalama29,95
Ribeira Sacra

CHAMPAGNE

Bollinguer Rose69,95
Bollinger Cuvée59,95
Ruinart Blanc de Blancs89,95

SWEET & SPECIAL

Vino Quemado Los Perdomos5,95
Lanzarote
Naturalmente Dulce Malvasía Bermejo5,95
Lanzarote
Las Vetas Vijariego Blanco, Gual y Listán12,95
El Hierro
BODEGA

CERRADO

SeBE permanecerá cerrado desde el día 15 de noviembre de 2021 al 01 de diciembre de 2021

SeBE will be closed from 15 November 2021 to 01 December 2021.

RESERVAS ABIERTAS en el 609 818 474

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