Carta

para comenzar / starters

gambas de La Santa
local shrimps

17,95
17,95
17,95
17,95
17,95
17,95
17,95

alérgenos: crustáceos

almeja gallega con marinera de gofio
galician clam with gofio seafood

14,95
14,95
14,95
14,95
14,95
14,95
14,95

alérgenos: crustáceos, pescado, sulfitos, moluscos

burrata en salsa verde y canónigos
burrata en Green salsa and quelites

11,95
11,95
11,95
11,95
11,95
11,95
11,95

alérgenos: cacahuetes, soja, leche, frutos de cascara, sésamo

atún en ceviche de mojo canario
tuna in ceviche canarian sauce

16,95
16,95
16,95
16,95
16,95
16,95
16,95

alérgenos: pescado, cacahuetes, soja, frutos de cascara, apio, sésamo, moluscos

ensaladilla rusa con carpaccio de pulpo, cilantro y olivo negro
russian salad with octopus carpaccio coriander and black olive

11,95
11,95
11,'95
11,95
11,95
11,95
11,95

alérgenos: pescado, apio, moluscos

lentejas negras de Lanzarote con calamar sahariano
Lanzarote black lentils with Saharan squids

11,95
11,95
11,95
11,95
11,95
11,95
11,95

alérgenos: crustáceos, pescado, apio, moluscos

ensalada de tomates, papel de arroz y peto ahumado de La Gomera
tomato salad, rice paper, and smoked fish from La Gomera

10,95
10,95
10,95
10,95
10,95
10,95
10,95

alérgenos: pescado, frutos de cascara, apio, sulfitos

hojaldre de conejo escabechado con mojo de chocolate
rabbit puff pastry with chocolate mojo

13,95
13,95
13,95
13,95
13,95
13,95
13,95

alérgenos: gluten, huevos, soja, leche, frutos de cascara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos

nuestros arroces / paella lovers

arroz* oceánico al cuadrado min 2 personas
oceanic rice* min 2 people
*carnalori molino roca

19,95 p/p
19,95 p/p
19,95 p/p
19,95 p/p
19,95 p/p
19,95 p/p
19,95 p/p

alérgenos: crustáceos, pescado, soja, frutos de cascara, apio, moluscos

arroz* de verduras y ficoide glacial min 2 personas
vegetable rice* and glacial phycoid min 2 people
*carnaroli molino roca

15,95 p/p
15,95 p/p
15,95 p/p
15,95 p/p
15,95 p/p
15,95 p/p
15,95 p/p

alérgenos: huevos, soja, apio, sulfitos

arroz* con costilla ibérica y setas min 2 personas
rice* with iberic pork rib min 2 people
*gran reserva molino roca

15,95 p/p
15,95 p/p
15,95 p/p
15,95 p/p
15,95 p/p
15,95 p/p
15,95 p/p

alérgenos: soja, apio

arroz* al cuadrado y lomo bajo de ternera min 2 personas
squared rice*with beef (double cooking) min 2 people
*gran reserva molino roca

20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p
20,95 p/p

alérgenos: soja, apio, sulfitos

arroz* con pulpo de Famara min 2 personas
octopus Famara rice* min 2 people
*bombita molino roca

18,95 p/p
18,95 p/p
18,95 p/p
18,95 p/p
18,95 p/p
18,95 p/p
18,95 p/p

alérgenos: crustáceos, pescado, apio

nuestro arroz* de la barceloneta min 2 personas
la barceloneta style seafood rice* min 2 people
*bombita molino roca

19,95 p/p
19,95 p/p
19,95 p/p
19,95 p/p
19,95 p/p
19,95 p/p
19,95 p/p

alérgenos: crustáceos, huevos, pescado, apio, moluscos

terminamos en el mar / finishing with the sea

bacalao confitado sobre bresa ibérica
confit cod on Iberian vegetables

16,95
16,95
16,95
16,95
16,95
16,95
16,95

alérgenos: pescado, apio, sulfitos

pulpo braseado con escaldon de gofio y kimchi
grilled octopus on millet flour and kimchi paste

16,95
16,95
16,95
16,95
16,95
16,95
16,95

alérgenos: crustáceos, pescado, soja, apio, moluscos

terminamos con carne / finishing with meat

cabrito baja temperatura a la brasa con espuma de queso
goatling sois vide firewood and cheese foam

24,95
24,95
24,95
24,95
24,95
24,95
2495

alérgenos: apio, sulfitos

solomillo de vaca nacional con crema de mojo y hojaldre de papas
national beef sirloin with mojo cream and potato puff pastry

19,95
19,95
19,95
19,95
19,95
19,95
19,95

alérgenos: gluten, frutos de cascara

para ti / for you

soufflé de chocolate y helado tirma
chocolate soufflé and chocolate ice

9,95
9,95
9,95
9,95
9,95
9,95
9,95

alérgenos: gluten, huevos, cacahuetes, leche, frutos de cascara, sésamo

espuma de batata y su helado
sweet potato foam with ice cream

6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95

alérgenos: huevos, leche

tarta de queso majorero
canarian cheesecake

6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95

alérgenos: huevos, leche

todo millo, merengue crema y polvo de maiz
husk meringue, corn mousse

7,95
7,95
7,95
7,95
7,95
7,95
7,95

alérgenos: huevos, leche

VINOS

VINO BLANCO

Finca Guatisea Malvasia Akaet 201924,95
Lanzarote
Valle del Malpaso Malvasía, Listán y Diego Eco21,95
Lanzarote
Volcán de la Corona Listán Blanco Damajuana21,95
Lanzarote
Moscatel de Alejandría Diego19,95
Lanzarote
Vega Spínola Diego41,95
Lanzarote
Vega Lara Listán62,95
Lanzarote
Rubicón Amalia Seco22,95
Lanzarote
Rubicón Seco Malvasía20,95
Lanzarote
Stratus Malvasía Seco19,95
Lanzarote
Finca Las Palmeras Stratus21,95
Lanzarote
Tilama31,95
Lanzarote
Rofe24,95
Lanzarote
Tierra de Volcanes Malvasía21,95
Lanzarote
El Grifo Volcán de Tamia15,95
Lanzarote
Bimbache29,95
El Hierro
Trenzado Suertes del Marqués22,95
Tenerife
Gallo Malvasía Aromática24,95
Tenerife
Serín seco Moscatel de Alejandría24,95
Gran Canaria

VINO BLANCO SEMI

Rubicón Malvasía Semidulce18,95
Lanzarote

VINO ROSADO

Stratus Temparanillo y Listán17,95
Lanzarote
El Grifo Lágrima18,95
Lanzarote
Mentidero34,95
Lanzarote

VINO TINTO

El Grifo Colección19,95
Lanzarote
Stratus Shyrah y Tempranillo20,95
Lanzarote
Rofe24,95
Lanzarote
Negramoll Piezas num 1 Matías i Torres22,95
La Palma
Dialéctica de los opuesos Matías i Torres22,95
La Palma
Gallo Baboso 12 meses44,95
Tenerife
Quíquere tinto tradicional19,95
Tenerife
Vera De La Fuente Vijariego Negro34,95
Tenerife
Cruz Santa Vijariego Negro Suertes del Marqués29,95
Valle de la Ortotava Tenerife
Ignios Listán Negro39,95
Tenerife
Táganan Listán Negro28,95
Atlántico
Táganan Margalagua Negramole Listán Vijariego29,95
Atlántico
Ikewen24,95
Gran Canaria
Tidao32,95
Gran Canaria
Agala 1212 crianza 201539,95
Gran Canaria
Agala 105019,95
Gran Canaria
Agala 1175 Barrica 37,50 cl13,95
Gran Canaria
Lava Baboso Vijariego Tintilla26,95
Gran Canaria
Agala Incendio29,95
Gran Canaria
Mondalón Listán Negro Tintilla21,95
Gran Canaria
Chiquita Locura Tempranillo, tintilla, listanes18,95
Gran Canaria

CAVAS

Agustí Torelló Reserva Ecológico23,95
Agustí Torelló Trepat20,95
Vardon Kennet Esplendor34,95
Gramona Brut Reserva26,95
Espumoso Taro Pet29,95

SWEET & SPECIAL

Vino quemado Los Perdomos4,95
Lanzarote
Vino Tinto morado4,95
Lanzarote

CHAMPAGNE

Lanson Extra Age Brut59,95
Pomery49,95
Bollinguer Rose69,95
Bollinger Cuvée59,95
Ruinart Blanc de Blancs79,95
Ruinart Brut64,95

VINOS
Dirección

Avda. Islas Canarias, 12 L23
35508 Costa Teguise

Teléfono & Email

928 593 155
hola@seberestaurant.es

Horario

Lunes cerrado

Martes
18:30 – 22:30

Miércoles
13:30 a 17:00 – 18:30 a 22:30

Jueves
13:30 a 17:00 – 18:30 a 22:30

Viernes
13:30 a 17:30 – 18:30 – 23:00

Sábado
13:30 a 17:00 – 18:30 – 23:00

Domingo
13:30 a 17:30 – 18:30 a 22:30